Dåsemad med let åben ende er blevet bredt accepteret af forbrugerne på grund af dets fordele som nem at opbevare, med lang holdbarhed, bærbar og bekvem osv. Frugt på dåse betragtes som en metode til at konservere de friske frugtprodukter i en lukket beholder. som kræver at blive fjernet potentielt skadelige stoffer som mikroorganismer og enzymer i frugter ved at opvarme og desinficere dem. Derefter monteret i beholder med en specielt designet til udstødningsforseglingen. Til sidst færdiggøres produktet ved opvarmning og sterilisering.
Det er meget vigtigt at vælge de rigtige ingredienser til fremstilling af en dåsefrugt. Det kræver at vælge den rigtige søde og sure, kød, gode farve, aroma for at opfylde en relativt høj standard. I mellemtiden, at vælge den friske, komplette, størrelse konsistente, otte modne frugter til forarbejdning.
Hele produktionsprocessen for dåsefrugt kræver, at alle ingredienser skal forbehandles i dåser, såsom sortering, vask, skæring og fjernelse af frø og blancheringsdesinfektionstrin. Og sammen med det er konservering, hastighedskontrol, nøjagtig vejning og opretholdelse af miljøhygiejnen også vigtigt. Især i processen med at indsprøjte sukker, kræver det, at sukker ikke kan dyppes i tankporten på grund af at sikre kvaliteten af dåsefrugt. Derefter er det næste trin pre-seal udstødning, som kræver at fjerne hullet mellem toppen af tanken luft, masseproduktion med vandbad opvarmning udstødningsboks, lille batch produktion af varmt vand kan udstødning. Efter udstødningstrinnet i dåsen, så skal det forsegles dåser med det samme, bagefter have en hurtig sterilisering, sterilisering, kogende vand, steriliseringstanke, lille badekande osv. Det sidste trin er sterilisering, det vil sige, at det kræver at sætte dåsedunken over i en varmebeholder til sterilisering med det samme, hvorefter den afkølede dåse kan tages ud og blive til et færdigt produkt.
Konservesfrugt har en relativt længere holdbarhed sammenlignet med frisk frugt, det påvirker endda justeringen af frisk frugtproduktionssæson og område af markedet, og bedre at holde frisk smag og original tilføjelsestilstand, såsom citrusfrugter og nogle andre arter og så videre. Følgelig gjorde ovennævnte række af fordele konservesfrugt populær på markedet.
Indlægstid: 07-november 2021
